Sağlık için faydalı içecekler

[rosense]

Öksürük için Bitkisel Çözümler:

Kış ve öksürük hayatın bir parçasıdır ancak şifalı bitkiler kullanarak sadece öksürüğü tedavi etmek değil, bir daha öksürüğe yakalanma olasılığını azaltmak da mümkündür.

Öksürük için bitkisel ilaçlar mevcut semptomları tedavi edebilir, aynı zamanda bu tür enfeksiyonlara karşı direnci arttırmayı ve solunum yollarını sakin ve iltihaptan uzak tutmayı amaçlar.

Besleyici açıdan, bitkisel veya başka türlü takviyeler, bağışıklık sistemini güçlü tutmada hayati bir rol oynayabilir ve ihtiyaç duyulan şeyi taze gıdalardan almanın her zaman mümkün olmadığını bilmek önemlidir.

Bu, özellikle insanların üst solunum yolu enfeksiyonlarına yenik düşme olasılığının daha yüksek olduğu kış aylarında önemlidir.

Öksürük Tedavisinde Kullanılan Şifalı Bitkiler:

Büyük Sığırkuyruğu: (Verbascum Thapsus)

Büyük sığırkuyruğu yaprağının sakinleştirici ve yatıştırıcı özellikleri vardır.

Solunum yollarındaki mukusun giderilmesine yardımcı olur ve özellikle kuru, sert öksürüğün olduğu trakeit gibi tahriş ve iltihabın mevcut olduğu göğüs rahatsızlıklarında kullanılır.

Sığırkuyruğu, göğüs semptomlarıyla birlikte boğaz ağrısının olduğu durumlarda harikadır ve boğaz ağrısının sıklıkla bronşit ve göğüs enfeksiyonunun habercisi olacağını unutmamak önemlidir.



Andız Otu: (Inula helenium)

Bu bitkinin kökü solunum sistemine özeldir ve balgam söktürücüye ihtiyaç duyulan yerlerde kullanılır.

Andız, ıslak öksürük ve amfizem ile birlikte kronik bronşitte olduğu gibi aşırı mukus bulunan yerlerde endikedir.

Bu bitkideki esansiyel yağ olan inülinin, tüberküloz basili de dahil olmak üzere birçok bakteriye karşı etkili olduğu da gösterilmiştir.

Andız otu hamilelikte ve emziren annelerde kontrendikedir.



Bozotu: (Marrubium vulgare)

Öksürük için yaygın olarak reçete edilen bir bitki olan horehound, hafif etkili, antispazmodik bir balgam söktürücüdür.

Özellikle solunum yollarının konjestif nezle hastalıklarında, örneğin verimsiz öksürük ve boğmaca ile akut bronşitte kullanılır.

Geleneksel olarak bozotu boğmacada zencefil ile birleştirilir . Ancak boğmaca öksürüğünüz olduğundan şüpheleniyorsanız profesyonel tavsiye ve teşhis almalısınız.



Meyankökü: (Glycyrrhiza glabra)

Popüler bir bitki olan meyankökünün balgam söktürücü, yatıştırıcı, iltihap önleyici ve spazm önleyici etkisi vardır.

Öksürük, göğüs şikayetleri, özellikle bronşit tedavisinde ve öksürük ilaçlarında rahatlatıcı bir bileşen olarak uzun bir geleneksel kullanım geçmişine sahiptir.

Geleneksel Çin tıbbında (TCM) meyankökü akciğerleri nemlendirir ve öksürüğü durdurur. Bu bitkideki glikozitler akciğerdeki yüzey gerilimini azaltmaya, mukusun dışarı atılmasına ve tahrişin giderilmesine yardımcı olur.



Kelebek Çiçeği: (Asclepias tuberosa)

Çok eski bir çare olan kelebek çiçeği, irritabl öksürüğü tedavi etmek için kullanılır ve ateşi düşürmek için terlemenin gerekli olduğu durumlarda balgam söktürücü ve terletici olarak bilinir.

Çiçek, grip ve akut bronşit gibi solunum sistemindeki enfeksiyon ve tıkanıklığın tedavisinde kullanılır.

Bu bitki aynı zamanda sinir gerginliğini hafifletmek ve sindirimi teşvik etmek için de kullanılmıştır.

Hamilelik sırasında veya emzirme döneminde bu bitkinin kullanımına dikkat edilmelidir.



Karakafes Kökü: (Symphytum officinale)

Bu bitki her bitki uzmanının favorisidir. Aynı zamanda daha geniş tıp çevrelerinde adaletsiz bir şekilde ele alındı ​​ve bazı ülkelerde planlandı. Karakafes otunda bulunan pirolizidin alkaloidleri (PA), bu bitkinin kullanımdan kaldırılmasının nedenidir.*

Bu bitki akciğerleri rahatlatır ve iyileştirir ve çay olarak veya daha iyisi kaynatma veya sıvı ekstraktı olarak içilebilir. Sığırkuyruğu ve kaygan karaağaç gibi karakafese de zamklı bir bitki denir ve solunum yollarının iltihaplı ve tahriş olmuş bölgeleri üzerinde rahatlatıcı bir tabaka sağlar.

Karakafes ayrıca nezleyi göğüsten uzaklaştırmayı kolaylaştıran balgam söktürücü bir etkiye sahiptir.



Öksürük otu: (Tussilago farfara)

Öksürük otu, öksürük ilacı olarak eski bir üne sahiptir. Çin tıbbında öksürük otu binlerce yıldır kullanılmaktadır ve botanik adından da anlaşılacağı üzere Tussis Latince öksürük anlamına gelmektedir.

Karakafes gibi bu bitki de pirrolizidin alkaloidleri (PA) içerir ve bu da bu bitkinin bazı ülkelerde kullanımının durdurulmasına neden olur.*

Bu bitki, etkili bir balgam söktürücü olarak çalışırken rahatlatıcı bir etkiye sahiptir; bronşit, astım ve boğmaca tedavisinde kullanılır.

Astım ve boğmaca tedavisi sırasında sağlık uzmanınızdan rehberlik almayı unutmayın.



Kemik otu: (Eupatorium perfoliatum)

Kemik otu, plörezi kökü gibi terlemeyi uyarır ve hafif antispazmodik etki gösterir, bu da onu derin kas ağrıları ve üst solunum yolu nezlesi ile birlikte ateş ve grip için özel bir tedavi haline getirir.

Boneset'teki polisakkaritlerin ayrıca bağışıklık sistemini uyarıcı bir etkisi olduğu görülüyor ve bu özellikler Boneset'i tipik "sıcak ve soğuk" terlemeleri ve grip benzeri semptomları hafifletmek için model bir tedavi haline getiriyor.

Boneset ayrıca "kas romatizması" için ve hafif bir müshil ve karaciğer toniği olarak da kullanılmıştır ve zayıf karaciğer fonksiyonuna bağlı kabızlık varlığında faydalı olabilir.



Kara Kiraz: (Prunus serotina)

Amerika yerlileri asırlar boyunca bu ağacın kabuğunu asabi öksürüğü dindirmek için kullanmışlardır.

Kara kiraz asabi bir öksürüğü bastırmak için işe yarayacaktır, ancak balgam söktürücü olarak da çalışacak ve öksürüğü daha verimli hale getirerek tıkalı göğüsteki nezleyi gidermeye yardımcı olacaktır.



*Karakafes otu ve öksürük otu bulunan pirrolizidin alkaloitleri hakkında bir not:

Karakafes otu içindeki pirolizidin alkaloitleri (PA) (ayrıca öksürük otu içinde bulunur) tedavi edici değildir ve birçok gıdada bulunur ve karaciğer için tok******; ancak her bir yaprağın 5 mg PA içerdiğini varsayarsak, insanların karaciğer toksisitesi yaşaması için günde 4,5 kg karakafes yaprağı yemesi gerekir.

Geleneksel olarak öksürük için kullanılan diğer doğal bitkiler:

Kabalak - (Petasites hybridus)
Sarımsak – (Allium sativum)
Hatmi Kökü – (Althea officinalis)
Kırmızı Karaağaç – (Ulmus rubra)
Kekik – (Thymus vulgaris)
Ardıç – (Juniperus communis)
Kurt Ayağı – (Lycopus europaeus)
İzlanda Yosunu – (Cetraria Islandica)
Pau d'Arco - (Tabebuia avellanedae)
Jamaika Kızılcık – (Piscidia piscipula
Yonca – (Medicago sativa)
Ebegümeci – (Malva sylvestris)
Tatlı Fesleğen – (Ocimum basilicum)
Styrax Reçinesi – (Styrax benzoin)
Böğürtlen – (Rubus fruticosus)
Sümbül Orkidesi – (Bletilla striata)
Hepatica – (Anemon hepatica)
Balon Çiçeği – (Platycodon grandiflorus)
Havlıcan – (Alpinia officinarum)
Agrimony – (Agrimonia eupatoria)
Lovage – (Levisticum officinale)
Ökseotu – (Viscum albümü)
Andrographis – (Andrographis panikulata)
Keten tohumu – (Linum usitatissimum)
Lavanta – (Lavandula officinalis)
Keçiboynuzu – (Ceratonia siliqua)
Kekik – (Origanum vulgare)
Şekerotu – (Hierochloe odorata)
Calluna – (Calluna vulgaris)
Hodan – (Borago officinalis)
Amerikan Ginsengi – (Panax quinquefolius)
Brooklime – (Veronica beccabunga)
Bergamot – (Narenciye bergamia)
Cüce Süt Otu – (Polygala amarella)
Gök Çıbanotu - (Succisa pratensis)
Bogbean – (Menyanthes trifoliata)
Burnet Saksafon Çiçeği – (Pimpinella saxifraga)
Bülbül Otu – (Sisymbrium officinale)
Misk Maydanozu – (Myrrhis odorata)
Sinirli Otu - (Plantago major)
Ayçiçeği – (Helianthus annuus)
Senega Kökü – (Polygala senega)
Gelincik – (Papaver rhoeas)
Avokado – (Persea americana)
Semizotu – (Portulaca oleracea)
Besbaye – (Polypodium vulgare)

Öksürük İçin Bitkisel İlaç ve Bitkilerin Kullanımı:

Öksürük için bitkisel ilaçlar nezleyi azaltacak, enfeksiyonla savaşacak, iltihaplı mukozayı yatıştıracak ve öksürüğünüzü daha verimli hale getirecektir.
Öksürük için şifalı bitkiler asabi öksürüğü hafifletmeli, ancak göğüste mukus varsa iyileşmenizin bir parçası olarak nezlenin atılmasına yardımcı olmalıdır.
Bitkisel preparatınıza eklenen ekinezya gibi otlar ile Çinko ve Bioflavenoidler içeren C Vitamini içeren bir vitamin takviyesi, iyileşmenizi hızlandırmanıza ve daha fazla enfeksiyona karşı direnç oluşturmanıza yardımcı olacaktır.

[rosense]

Antalya'da her derde deva andız pekmezi


Akseki ilçesinde Toros Dağları'nda andız ağaçlarından toplanan kozalaklardan pekmez yapılıyor.
Her derde deva olarak bilinen pekmezin kilogramı 200 TL'ye satılıyor.
Akseki'de eski yıllardan beri yaygın olarak üretilmekte olan andız pekmezi, Akseki'nin Kuyucak Mahallesi'nde üretimi devam ediyor. Pekmez yapan Halil Erdoğan, andız ağaçlarının olgunlaşan kozalaklarını topladıklarını, kırma makinesinde kırdıktan sonra 2 gün süreyle Şıra hanede ıslatıldığını söyledi.
“120 derece kızgın ateşte kaynıyor”

Şırahanede ıslanan kozalakların şırasını aldıktan sonra tavalara döktüklerini söyleyen Erdoğan, “Pekmez yapımına geçmek için bir gün öncesinden hazırlıklarımızı yapıyoruz. Gece saat 03.00'te kalkıyoruz. Hazırlamış olduğumuz tavaların altını kızgın ateşle ateşliyoruz. Tavalardaki şıraları yaklaşık 120 derece ısıda kaynatıyoruz. Tabii ki bu pekmezi yapması kolay değil. Oldukça zordur. Saatlerce kaynıyor. Yaklaşık 15 saat kaynatıyoruz. 15 saat kaynattıktan sonra kıvamını takip ederek tavaları indiriyoruz. 5 kilodan bir kilo pekmez çıkar. Gerçekten bu pekmezi yapmak zordur. Yıllık olarak 2 ton andız pekmezi üretiyorum" dedi.
"Torosların doğal şifa kaynağı"
Andız pekmezinin ham maddesini Toros Dağları'nda bin 500-2 bin metre rakımlı yerlerden topladıklarını anlatan Erdoğan, "Elde edilen pekmez tamamen doğaldır. İçinde herhangi bir karışım bulunmuyor.
Andız pekmezinin, basur, kansızlık, mide, akciğer, karaciğer, romatizma, şeker hastalığı, idrar yolları iltihabı, astım gibi birçok hastalığa iyi geldiği biliniyor. Bu pekmez, şifa kaynağı" ifadelerini kullandı.

[rosense]

KAYISI REÇELİ ***




3 kg kayısı (yumuşak olmayacak )
2,5 kg toz şeker
1.5 litre su
1 cay kaşığı limon tuzu

2 yemek kaşığı karbonat
4 litre su

Öncelikle Kayısıları ortadan ikiye bölelim cekirdeklerini Çıkaralım.
4 litre suya karbonatı ekleyelim karıştıralım.
Kayısıların üzerine dökelim. 12 saat bu suda bekletelim.
Bu arada çekirdekleri kıralım içlerini bir taşım kaynatalım kabuklarını soyalım.
Kayısıları karbonatli sudan alalim 3-4 kez bol suda yıkayalım süzülmesi için süzgeçte bekletelim.
Şekeri ve suyu ocağa alalım.
Serbet kaynayıp çok koyu bir kıvam alınca kayısıları ve soyduğumuz çekirdek içlerini şerbete ekleyelim.
Kayısılar suyunu saldığı için şerbetimiz yeniden seyrelecektir.
Tekrar kıvam almasını bekleyelim.
Bu arada üzerinde oluşan köpükleri kevgir yardımıyla alalım. (yada köpüklenmemeli için 1 çay kaşığı tereyağı ekleyelim) reçelimizin olgunlaşması yaklaşık yarim ila bir saat sürecektir.
Olduğunu anlamak için bir tabaga bir iki kaşık şerbetimizden koyalım 2-3 dk dolapta bekletelim istenilen kıvama gelmişse limon tuzunu ekleyip iki dk daha kaynatip ocaktan alalım Kavanozlara bölelim.
Ben reçellerimi steril ettiğim kavanozlara sıcak sıcak koyup kapatıp ters çevirdim bu şekilde vakumladim